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本文目录

1. 小龙虾纯虾肉做法
2. 龙虾仁的大全大全10种家常做法
3. 大龙虾家常做法简单好吃

小龙虾纯虾肉做法

1.清水小龙虾买回来后 ，一只一只的家常家常用流水冲洗 ，用牙刷刷干净 。龙虾龙虾我是虾仁虾仁让卖虾的人帮我把虾线先抽掉，然后虾就没有那么有活力，做法做法我才敢拿着一个个的大全大全刷。

2.虾背上剪一刀，家常家常方便吃也更好入味

3.所有小龙虾处理完毕

4.去腥增香的利器：白酒和啤酒

5.姜葱蒜和各种香料，喜欢辣的可以多放一点辣椒。蒜最好用独蒜，吃起来粉粉的，正宗潜江油焖大虾都是用独蒜。

6.油烧热，先放小龙虾爆炒 ，给10克左右的白酒 ，千万不要加多了，油一定要多，要不然怎么叫油焖大虾呢？2斤小龙虾差不多要给200克的油 ，外面餐馆给油给的更多！

7.小龙虾炒至变红后 ，用锅铲推到一边，加入生姜，大蒜，干辣椒，花椒
，各种香料炒制
。

8.加两勺盐，适量老抽 ，生抽，倒啤酒一罐，放冰糖两颗，大火焖10分钟左右至汤汁收干。中间要时不时用锅铲翻炒两下 。

9.汤汁快收干时，可加一点点鸡精，不喜欢的可以不加。

10.加小葱段提香

11.撒上葱花，装盆开吃 ！多么诱人啊！小龙虾纯虾肉get

龙虾仁的10种家常做法

主料：鸡蛋2只 ，龙虾仁适量

辅料 ：盐少许，生抽1勺 ，葱1根，料酒少许

做法
：

1.龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下 。

2.两个鸡蛋打入盘子里
，打散

3.加入1.5倍的温水  ，过筛两遍。

4.蒙上保鲜膜 ，用牙签戳洞
。

5.把蛋液放到蒸烤箱从下往上第二格，选择蒸模式100度30分钟。

6.15分钟后暂停蒸烤箱，取出已稍微凝固的蛋液，小心的摆上龙虾仁，放进蒸烤箱继续蒸完就可以了 ！

大龙虾家常做法简单好吃

材料

龙虾二只 ，姜，蒜片 ，紫苏，红干椒  ，茶油，白酒
，骨头汤
，蚝油 ，鸡精 ，芡粉，葱段 ，盐

做法

1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷 ，留两虾头壳洗干净备用；

2.准备姜蒜片 ，紫苏
，红干椒；

3.坐锅烧茶油下龙虾爆 ，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒 ，姜蒜片再爆；

4.等姜蒜味都出来后下骨头汤，大火烧开转中火煨制；

5.汁收干前调盐味，撒紫苏 ，蚝油，鸡精拌匀，勾少许芡，让汁全部裹到虾上就可以出锅。

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